Seznam alergenů

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/2011 EU

• 1  Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

• 2  Korýši a výrobky z nich

• 3  Vejce a výrobky z nich

• 4  Ryby a výrobky z nich

• 5  Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

• 6  Sójové boby (sója) a výrobky z nich

• 7  Mléko a výrobky z něj

• 8  Skořápkové plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechů)

• 9  Celer a výrobky z něj

• 10 Hořčice a výrobky z ní

• 11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

• 12 Oxid siřičitý a siřičitany – v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

• 13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

• 14 Měkkýši a výrobky z nich